열원을 열매체유나 steam을 사용하고 이 열원을 paddle과 jacket 내부에 흘려 피건조물은 paddle과 내부 벽면과의 접촉에 의해 건조되는 간접열 건조/냉각기이며,피건조물의 비점보다 열매체온도가 높을수록 전열 및 열 전도계수가 큽니다.